Hakhoning Anijs

Lees hier alles over de origine van hakhoning

Tilburgse stadshakhoning anijs is gemaakt naar traditioneel middeleeuws recept uit de Abdij Sainte marie de Fontfroide. De monniken uit deze abdij maakten de zogeheten Vogezenbrokken om de honing zowel te preserveren alsook voor medicinale doeleinden. In 1847 kwam het recept in handen van een Belgische familie. door aantrouwen kwam het recept ook in Nederland terecht.

U kunt de brokken zo eten of opsabbelen, echter zijn ze ook uitstekend geschikt voor in de thee. Bakje ca 300 gram.